名古屋・栄・錦の接待・会食は懐石和食・鉄板焼き
「錦輝茶寮（きんきさりょう）」。
大切な方をおもてなしする大事なお席には、
大小様々な個室をご用意しております。
２名様から最大で１２名様までご利用いただく事が
できますので、ご利用シーンにより使い分けて
お過ごしいただけます。
厳選した食材を、素材の味を生かした料理へと
作り上げていく鉄板を使った日本料理。
職人が作り上げる料理を上質な空間で
ご堪能くださいませ。
＜厳選した食材を＞
常にお客様へ良いものを提供するために、お肉はあえて銘柄にこだわらずに、質の高い黒毛和牛のみを使用しております。
野菜は地のものにこだわり、みずみずしく、味もしっかりしております。そのときの旬の味覚をお召し上がりください。
＜落ち着いた空間の個室＞
大切な方とお会いする場
喫煙・禁煙をはじめ、様々なシーンに合わせた落ち着いた個室の空間で大切な方との時間をお過ごしください。
＜様々なご要望に応じて、おもてなし致します＞
お好みの食材や苦手な食材がございましたら、お伝えください。皆様のご要望に応じたおもてなしを心を込めてさせて頂きます。
＜職人の技が織り成す日本料理＞
丁寧に手間を惜しまず、素材の味を引き出した料理を職人の腕で作り上げます。御料理を通して季節を感じていただけます。
職人が手間を惜しまず丁寧に作り上げる料理
素材によって調理法を変えて、その時々で一番美味しく味わっていただけるように職人が手間を惜しまずに日本料理へと作り上げてまいります。
同じ食材でも時期によって最適な調理法、その味わいも変わっていくものです。
厳選して仕入れた素材の旨みを十分にご堪能いただけるに作られた料理の数々を心行くまでご堪能下さいませ。
素材の味をシンプルに最大限に引き出す鉄板料理
素材に自信のあるものだからこそ、その味を最大限にご堪能いただけるようにシンプルに調理することを心がけております。
高温の鉄板で調理することで、素材の旨みを残しつつ、旨みを凝縮させます。
上質な黒毛和牛や旬の魚介類をお楽しみ下さいませ。
お客様にご満足していただけるように納得のいく厳選食材を
※料理内容は仕入れの状況や季節によって変更になる場合がございますので、予めご了承くださいませ。
10,000円(税込み)
※プラス2,000円で2時間飲み放題がご利用いただけます。
※前日までにご予約をお願いいたします。
鉄板料理には、伊勢海老丸々一匹と黒毛和牛いちぼが目玉のコースとなっております。
- 前菜
- 本日の前菜
- お造り
- 本日の鮮魚 二種盛り
- 碗物
- 板前仕込みの碗物
- 鉄板焼
- 伊勢海老の鉄板焼 一尾
黒毛和牛いちぼ
- 御飯物
- 黒毛和牛ミニカレーライス
- 水菓子
- 本日の水菓子
- 口直し
- 珈琲
8,000円(税込み)
※プラス2,000円で2時間飲み放題がご利用いただけます。
※前日までにご予約をお願いいたします。
- 前菜
- 本日の前菜
- お造り
- 本日の鮮魚 二種盛り
- 碗物
- 本日の板前仕込みの碗物
- 鉄板焼
- 伊勢海老片身
- 鉄板焼
- 黒毛和牛いちぼステーキ
- 御飯物
- 黒毛和牛ミニカレーライス
- 水菓子
- 本日の水菓子
- 口直し
- 珈琲
12,000円(税込み)
※プラス2,000円で2時間飲み放題がご利用いただけます。
※前日までにご予約をお願いいたします。
- 前菜
- 本日の前菜
- お造り
- 本日の鮮魚 二種盛り
- 碗物
- 板前仕込みの碗物
- 鉄板焼
- 伊勢海老の鉄板焼 一尾
黒毛和牛フィレ
- 御飯物
- 黒毛和牛ミニカレーライス
- 水菓子
- 本日の水菓子
- 口直し
- 珈琲
18,000円(税込み)
※プラス2,000円で2時間飲み放題がご利用いただけます。
※仕入、仕込みの都合上3日前までの要予約
- 本日の前菜
- 特選牛タン刺し
- 本日の焼き野菜
- 黒毛和牛炙り
- [鉄板焼]
- 黒毛和牛いちぼ80g
と
黒毛和牛フィレ40g
- [御飯物]
- 黒毛和牛ミニカレーライス
- [水菓子]
- 本日の水菓子
- [口直し]
- 珈琲
25,000円（税込み）
伊勢海老と黒毛和牛フィレの鉄板焼。
伊勢海老を刺身と鉄板焼で御堪能いただけるコースです。
※3日前までにご予約をお願いいたします。
※プラス2,000円で2時間飲み放題が
ご利用いただけます。
- 【前菜】
- 本日の前菜
- 【お造り】
- 伊勢海老のお造り
- 【肉】
- 特選牛 牛タン刺身と
黒毛和牛いちぼ炙り
- 【野菜】
- 本日の焼き野菜
- 【鉄板焼】
- 伊勢海老片身 鉄板焼き
- 【鉄板焼】
- 黒毛和牛フィレステーキ100g
- 【ご飯物】
- 黒毛和牛ミニカレーライス
- 【水菓子】
- 本日の水菓子
- 【口直し】
- 珈琲
- 【ビール】
- ・キリン一番搾り 生中
・キリン一番搾り 生小
・キリン一番搾り 生大
※生大は、ラストオーダー時不可 - 【地酒】
- 冷・グラスのみの御提供になります。
・竹葉 能登上撰（日本酒度＋3）
・竹葉 能登純米（日本酒度－1.2） - 【芋】
- ・赤兎馬（白麹）
- 【麦】
- ・久保（大分）
- 【梅酒】
- ・ブランデー梅酒 契
各種 濃いめ可
ロック／ソーダ割り／水割り／お湯割り
- 【グラスワイン】
- ・赤ワイン
・白ワイン
大容量！
・かちわりジョッキ赤ワイン
・かちわりジョッキ白ワイン - 【ウイスキー】
- ※「レモン」は1カット税込50円
※メガは、ラストオーダー時不可
・ハイボール
・メガハイボール - 【サワー／チューハイ】
- ・氷結 レモンサワー（濃いめ可）
・ウーロンハイ（濃いめ可） - 【ソフトドリンク】
-
・カルピス
・カルピスソーダ
・ジンジャーエール
・ウーロン茶
・炭酸水
