栄の接待は個室がおすすめ。最高級の食材を使用した飲み放題付コースを堪能

名古屋・栄・錦の接待・会食は懐石和食・鉄板焼き
「錦輝茶寮（きんきさりょう）」。
大切な方をおもてなしする大事なお席には、
大小様々な個室をご用意しております。
２名様から最大で１２名様までご利用いただく事が
できますので、ご利用シーンにより使い分けて
お過ごしいただけます。
厳選した食材を、素材の味を生かした料理へと
作り上げていく鉄板を使った日本料理。
職人が作り上げる料理を上質な空間で
ご堪能くださいませ。

＜厳選した食材を＞常にお客様へ良いものを提供するために、お肉はあえて銘柄にこだわらずに、質の高い黒毛和牛のみを使用しております。野菜は地のものにこだわり、みずみずしく、味もしっかりしております。そのときの旬の味覚をお召し上がりください。

＜落ち着いた空間の個室＞大切な方とお会いする場喫煙・禁煙をはじめ、様々なシーンに合わせた落ち着いた個室の空間で大切な方との時間をお過ごしください。

＜様々なご要望に応じて、おもてなし致します＞お好みの食材や苦手な食材がございましたら、お伝えください。皆様のご要望に応じたおもてなしを心を込めてさせて頂きます。

＜職人の技が織り成す日本料理＞丁寧に手間を惜しまず、素材の味を引き出した料理を職人の腕で作り上げます。御料理を通して季節を感じて頂けます。

職人が手間を惜しまず丁寧に作り上げる料理素材によって調理法を変えて、その時々で一番美味しく味わって頂けるように職人が手間を惜しまずに日本料理へと作り上げてまいります。同じ食材でも時期によって最適な調理法、その味わいも変わっていくものです。厳選して仕入れた素材の旨みを十分にご堪能頂けるに作られた料理の数々を心行くまでご堪能下さいませ。

素材の味をシンプルに最大限に引き出す鉄板料理素材に自信のあるものだからこそ、その味を最大限にご堪能頂けるようにシンプルに調理することを心がけております。高温の鉄板で調理することで、素材の旨みを残しつつ、旨みを凝縮させます。上質な黒毛和牛や旬の魚介類をお楽しみ下さいませ。

お客様にご満足して頂けるように納得のいく厳選食材を

※料理内容は仕入れの状況や季節によって変更になる場合がございますので、予めご了承くださいませ。

10,000円(税込み)

その時々の旬の食材を使って織り成す料理の数々。伊勢海老や黒毛和牛など素材の味を存分に生かした料理内容となって
おります。日本料理・和食に鉄板で仕上げる料理のエッセンスが加わった料理を大切な席でご堪能くださいませ。
※前日までにご予約をお願いいたします。
※プラス2,000円で2時間飲み放題がご利用頂けます。