お客様にご満足して頂けるように納得のいく厳選食材を

大切な人との大切な時間を上質な空間で

栄、錦の街に佇む懐石和食・鉄板焼「錦輝茶寮(きんきさりょう)」は、大切な方の誕生日や記念日などはもちろんの事、還暦の お祝いやお顔合わせなどにもご利用いただけます。 カウンター席以外は全室個室でございます。 プライベートな空間で、特別なひとときをお過ごしくださいませ。

錦輝茶寮からのおもてなし

<大切な日を彩るケーキやシャンパンもご用意します> 和の職人が作り出すお料理とご一緒にシャンパンもお楽しみください。記念日だからこそ味わえる特別なケーキのご用意も致します。
<きめ細やかで上質な接客> 特別な日は普段とは違う雰囲気を楽しみたいものです。 お客様にご満足していただけるよう、真心込めて接客させて頂きます。
<ゆったりと落ち着いた雰囲気の個室> 日常の忙しい雰囲気から少し離れ、プライベートの空間で素敵な記念日をお過ごしください。
<旬な食材を使用した日本料理> 厳選した食材から作り出されるお料理の数々。 質にこだわった黒毛和牛、地元野菜をはじめとし、その時の旬を表現致します。

選び抜いた食材と職人の技が織り成す日本料理を・・・

素材本来の味を存分に引き出す調理法で厳選した黒毛和牛を仕上げてまいります。 シンプルに素材の味が生かせるように鉄板で仕上げた一品。素材の味を存分にご堪能いただける調理法で仕上げた料理を心ゆくまでお楽しみください。

丁寧に手間を惜しまず、素材の味を引き出した料理を職人の腕で作り上げます。 走り・旬・名残と日本料理の基本となる季節感を料理を通して感じていていただけるように 心がけてすべての料理をご用意しております。

錦輝茶寮からのおもてなし

※アレルギーや苦手なものがございましたら個別に対応いたします。
※料理内容は仕入れの状況や季節によって変更になる場合がございますので 、予めご了承くださいませ。

記念日コース

二名様 25,000円(税込み)

※2時間飲み放題付き +2,000円(税込み)

大切な方との食事の席に華を添える料理として、土曜日・日曜日・祝日限定で記念日コースをご用意いたします。
ホールケーキにお祝い用のシャンパン、錦輝茶寮オリジナルウェルカムカクテルの付いた晴れの席に相応しい
コース内容でございます。 旬の食材を使って織り成す和食をお楽しみくださいませ。

※前日までにご予約をお願いいたします。

口どり
本日の口取り
前菜
板前仕事の四種盛り合わせ
お造り
旬の鮮魚三種 盛り合わせ
椀物
板前仕事の碗物
鉄板焼
伊勢海老(一匹)
国産最高ランク!
熟成和牛サーロイン50g
&国産最高ランク!!
熟成和牛フィレ50g
御飯物
黒毛和牛カレーライス
もしくは
黒毛和牛しぐれご飯
水菓子
祝福をお祝いするホールケーキ
(花火でお祝い致します)
口直し
珈琲もしくは玉露

錦輝

10,500円(税込み)

※2時間飲み放題付き +2,000円(税込み)

錦輝

口取り
とうきび豆冨 海ぶどう
前菜
・夏鴨ロース
・白バイ貝 酒蒸し
・サーモン酢〆
・蓮根きんぴら
お造り
旬の鮮魚三種 盛り合わせ
椀物
小海老と夏野菜の冷製炊き合わせ
・小海老
・茄子の揚げ浸し
・長芋のオランダ煮
・水菜のお浸し
鉄板焼
あわび磯焼き
伊勢海老(一匹)
国産最高ランク!熟成和牛サーロイン
※追加料金2,000円にて、熟成和牛サーロインを
熟成和牛フィレに変更することが可能です。
御飯物
黒毛和牛しぐれ御飯(赤だし、香の物付き)
もしくは
黒毛和牛カレーライス(香の物付き)
水菓子
本日の水菓子
口直し
珈琲もしくは玉露

輝

8,500円(税込み)

※2時間飲み放題付き +2,000円(税込み)

その時々の旬の食材を使って織り成す料理の数々。
伊勢海老や黒毛和牛など素材の味を存分に生かした料理内容と
なっております。 日本料理・和食に鉄板で仕上げる料理の
エッセンスが加わった料理を大切な席でご堪能くださいませ。
※前日までにご予約をお願いいたします。

輝

口取り
とうきび豆冨 海ぶどう
前菜
・夏鴨ロース
・白バイ貝 酒蒸し
・サーモン酢〆
・蓮根きんぴら
お造り
旬の鮮魚三種 盛り合わせ
椀物
小海老と夏野菜の冷製炊き合わせ
・小海老
・茄子の揚げ浸し
・長芋のオランダ煮
・水菜のお浸し
鉄板焼
伊勢海老(一匹)
国産最高ランク!熟成和牛サーロイン
※追加料金2,000円にて、熟成和牛サーロインを
熟成和牛フィレに変更することが可能です。
御飯物
黒毛和牛しぐれ御飯(赤だし、香の物付き)
もしくは
黒毛和牛カレーライス(香の物付き)
水菓子
本日の水菓子
口直し
珈琲もしくは玉露
その他、二名様で15,000円(税込み)コースもございます。
肉づくしコース

13,500円(税込み)

※2時間飲み放題付き +2,000円(税込み)

肉好きにはたまらない贅沢な国産A5ランクの肉づくしコースです。

口どり
本日の口取り
前菜
季節の前菜 四種盛
お造り
黒毛和牛タン刺し
椀物
板前仕事の碗物
口直し
珈琲もしくは玉露
鉄板焼
国産最高ランクの熟成和牛らんぷ
国産最高ランクの熟成和牛
サーロイン
国産最高ランクの熟成和牛フィレ
御飯物
黒毛和牛カレーライス
もしくは
黒毛和牛しぐれ御飯
水菓子
本日の水菓子

最高級プレミアム錦輝コース

伊勢海老のお造り、天然黒アワビ、国産A5ランクの黒毛和牛フィレステーキなど豪華食材を使用した至福のコースです。大切な方を心を込めて
『おもてなし』いたします。
※2日前までにご予約をお願いいたします。

口どり
本日の口取り
前菜
松花堂風4種盛り
お造り
伊勢海老のお造りと
旬の鮮魚2種盛り合わせ
椀物
板前仕事の碗物
鉄板焼
天然 黒鮑 磯焼き
もしくは
肝バター焼き
鉄板焼
国産最高ランクの熟成和牛
フィレステーキ 100g
御飯物
黒毛和牛カレーライス
もしくは
黒毛和牛しぐれご飯
御飯物
伊勢海老の赤出汁
水菓子
本日の水菓子
口直し
珈琲もしくは玉露

+1500円で2時間飲み放題

※飲み放題は6,500円以上の料理をご注文されたお客様のみお付けできます。ご了承くださいませ。

ビール
・キリン 一番搾り 生
・キリン ラガー 中瓶
カクテル
・カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスウーロン/キール/シャンディガフ
地酒
・真澄(長野)純米吟醸+4
・三千盛(岐阜)本醸造+15
・久保田 千寿(新潟)特別本醸造+6
芋
・赤兎馬(白麹)
・まろやか芋(黒麹)
・一刻者(無ろ過芋麹)
麦
・銀座のすずめ(大分)
・白水(熊本)
・吉四六(大分)
米
・巌窟王(宮崎/宝酒造)
地梅酒
・ローズ梅酒(鹿児島)
・契(愛知)
・鶯宿梅
グラスワイン
・トールホース カベルネ・ソーヴィニヨン(赤/南アフリカ)
・トールホース シャルドネ(白/南アフリカ)
ウイスキー
・角
ソフトドリンク
・ウーロン茶
・緑茶
・ジンジャーエール
・100%オレンジジュース
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