お客様にご満足して頂けるように納得のいく厳選食材を

大切な人との大切な時間を上質な空間で

錦輝茶寮からのおもてなし

＜大切な日を彩るケーキやシャンパンもご用意します＞ 和の職人が作り出すお料理とご一緒にシャンパンもお楽しみください。記念日だからこそ味わえる特別なケーキのご用意も致します。
＜きめ細やかで上質な接客＞ 特別な日は普段とは違う雰囲気を楽しみたいものです。 お客様にご満足していただけるよう、真心込めて接客させて頂きます。
＜ゆったりと落ち着いた雰囲気の個室＞ 日常の忙しい雰囲気から少し離れ、プライベートの空間で素敵な記念日をお過ごしください。
＜旬な食材を使用した日本料理＞ 厳選した食材から作り出されるお料理の数々。 質にこだわった黒毛和牛、地元野菜をはじめとし、その時の旬を表現致します。

選び抜いた食材と職人の技が織り成す日本料理を・・・

素材本来の味を存分に引き出す調理法で厳選した黒毛和牛を仕上げてまいります。 シンプルに素材の味が生かせるように鉄板で仕上げた一品。素材の味を最大限にご堪能頂ける調理法で仕上げた料理を心ゆくまでお楽しみ下さい。

丁寧に手間を惜しまず、素材の味を引き出した料理を職人の腕で作り上げます。 走り・旬・名残と日本料理の基本となる季節感を料理を通して感じていて頂けるように心がけてすべての料理をご用意しております。

お料理の紹介

一日二組限定「ミニシャンパン」　もしくは　「薔薇の一輪刺し」をプレゼント致します

土日祝限定記念日コース2名様20,000円（税込）

大切な方との食事の席に華を添える料理として、土日祝限定で記念日コースをご用意させて頂きました。
ホールケーキにお祝い用のシャンパン、錦輝茶寮オリジナルウェルカムカクテルの付いた晴れの席に相応しいコース内容でございます。
旬の食材を使って織り成す和食をお楽しみ下さいませ。

口取り
本日の口取り
前菜
季節の前菜四種盛
お造り
旬の鮮魚　二種盛
碗物
板前仕事の碗物
鉄板焼
伊勢海老　鉄板焼
熟成和牛サーロイン
御飯物
黒毛和牛カレーライス
もしくは
黒毛和牛しぐれご飯
水菓子
ホールケーキ(記念写真つき)
口直し
珈琲もしくは玉露
※アレルギーや苦手なものがございましたら個別に対応いたします。
※前日までにご予約をお願い致します。
※プラス2,000円で飲み放題(2時間)を付けることができます。
※料理内容は仕入れの状況や季節によって変更になる場合がございますので、予めご了承下さいませ。
その他、二名様で15,000円（税込）のコースもご用意しております。
「錦輝」（きんき）
口取り
  • 6月
  • 出汁巻 いくらのせ
前菜
  • 6月
  • うざく
    蔓紫 真砂和え
    いわしの梅煮
    海苔の佃煮
お造り
旬の鮮魚　三種盛り合わせ
碗物
  • 6月
  • 南瓜のすり流し ポタージュ仕立て
鉄板焼
あわび磯焼き
伊勢海老(一匹)
国産最高ランク！熟成和牛サーロイン
※追加料金2,000円にて、熟成和牛サーロインを熟成和牛フィレに変更することが可能です。
御飯物
黒毛和牛しぐれ御飯（赤だし、香の物付き）
もしくは
黒毛和牛カレーライス（香の物付き）
水菓子
本日の水菓子
口直し
珈琲もしくは玉露
※アレルギーや苦手なものがございましたら個別に対応いたします。
※熟成和牛サーロインを熟成和牛フィレにご変更できます(ご追加料金2,000円)
※プラス2,000円で飲み放題(2時間)を付けることができます。
肉づくしコース

肉好きにはたまらない贅沢な国産A5ランクの肉づくしコースです

口取り
本日の口取り
前菜
季節の前菜　四種盛
お造り
黒毛和牛タン刺し
碗物
板前仕事の碗物
鉄板焼
国産最高ランクの熟成和牛らんぷ
国産最高ランクの熟成和牛サーロイン
国産最高ランクの熟成和牛フィレ
御飯物
黒毛和牛カレーライス
もしくは
黒毛和牛しぐれ御飯
水菓子
本日の水菓子
口直し
珈琲　もしくは　玉露
※アレルギーや苦手なものがございましたら個別に対応いたします。
※プラス2,000円で飲み放題(2時間)を付けることができます。

「プレミアム錦輝」コース　お一人様20,000円（税込）※要予約

伊勢海老のお造り、天然黒アワビ、国産A5ランクの黒毛和牛フィレステーキなど豪華食材を使用した至福のコースです。
大切な方を心を込めて『おもてなし』いたします

口取り
本日の口取り
前菜
松花堂風4種盛り
お造り
伊勢海老のお造りと旬の鮮魚2種盛り合わせ
碗物
板前仕事の碗物
鉄板焼
天然　黒鮑　磯焼き
もしくは
肝バター焼き
鉄板焼
国産最高ランクの熟成和牛フィレステーキ　100g
御飯物
黒毛和牛カレーライス
もしくは
黒毛和牛しぐれご飯
御飯物
伊勢海老の赤出汁
水菓子
本日の水菓子
口直し
珈琲　もしくは　玉露

※アレルギーや苦手なものがございましたら個別に対応いたします。
※2日前までにご予約をお願い致します。
※料理内容は仕入れの状況や季節によって変更になる場合がございますので、予めご了承下さいませ。
※プラス2,000円で飲み放題をお付けすることができます。

「輝」（かがやき）コース　お一人様8,500円（税込）

その時々の旬の食材を使って織り成す料理の数々。
伊勢海老や黒毛和牛など素材の味を存分に生かした料理内容となっております。
大切な方と過ごす特別な時にご堪能下さいませ。

口取り
  • 6月
  • 出汁巻 いくらのせ
前菜
  • 6月
  • うざく
    蔓紫 真砂和え
    いわしの梅煮
    海苔の佃煮
お造り
旬の鮮魚三種　盛り合わせ
碗物
  • 6月
  • 南瓜のすり流し ポタージュ仕立て
鉄板焼
伊勢海老(一匹)
国産最高ランク！熟成和牛サーロイン
※追加料金2,000円にて、熟成和牛サーロインを熟成和牛フィレに変更することが可能です。
御飯物
黒毛和牛しぐれ御飯（赤だし、香の物付き）
もしくは
黒毛和牛カレーライス（香の物付き）
水菓子
本日の水菓子
口直し
珈琲もしくは玉露
※アレルギーや苦手なものがございましたら個別に対応いたします。
※前日までにご予約をお願い致します。
※熟成和牛サーロインを熟成和牛フィレにご変更できます(ご追加料金2000円)
※プラス2,000円で飲み放題(2時間)を付けることができます。
※料理内容は仕入れの状況や季節によって変更になる場合がございますので、予めご了承下さいませ。
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